PASTEL DE CARNE

PASTEL DE CARNE

INGREDIENTES:

NO DARÉ MEDIDAS PORQUE ESTA RECETA ES PARA APROVECHAR RESTOS  DE CARNE O PESCADO DE UN ASADO O GUISO ANTERIOR EVIDENTEMENTE A MAS SOBRAS MENOS PATATAS Y ZANAHORIAS PARA EL PURÉ

RESTOS DE CARNE O PESCADO

ZANAHORIAS

PATATAS

UN DIENTE DE AJO HERMOSO

SAL

LECHE

HARINA

UNA NUEZ DE MANTEQUILLA

PREPARACIÓN:

EN UN CAZO SE PONE  A HERVIR EL AGUA JUSTA PARA QUE CUBRA  LAS ZANAORIAS Y LAS PATATAS PELADAS Y TROCEADAS CON EL DIENTE DE AJO Y UNA PIZCA DE SAL.MIENTRAS  ESTAS SE CUECEN  SE LIMPIAN  BIEN DE HUESOS O ESPINAS ,LA CARNE O EL PESCADO,Y SE DESMENUZAN,RESERVANDOLAS.

SE PREPARA CON LA LECHE ,LA MANTEQUILLA Y LA HARINA UNA BECHAMEL UN POCO CLARA

COCIDAS LAS ZANAORIAS Y LAS PATATAS SE ESCURREN LIGERAMENTE ,ES DECIR SIN QUE PIERDAN TODA EL AGUA DE LA COCCIÓN,SE ECHAN EN EL VASO DE LA BATIDORA Y SE HACE UN PURÉ POCO ESPESO .

EN UNA FUENTE PARA HORNO SE COLOCA UNA CAPA DEL PURÉ OTRA CON LA CARNE O EL PESCADO Y ENCIMA OTRA DE PURÉ Y SOBRE TODO UNA FINA CAPA DE BECHAMEL, SE METE EN EL HORNO Y SE GRATINA ¡Y YA PODEMOS COMER!

COMENTARIO:

NO DUDEMOS EN APROVECHAR LO QUE SOBRA DE UNA COMIDA,PARA ESO ES NECESARIO QUE NOS SIRVAMOS EN EL PLATO LA MENOR CANTIDAD Y SI QUEREMOS MAS NOS SERVIMOS DE NUEVO, SI NO COMO NADIE A TOCADO ESOS ALIMENTOS SE PUEDEN GUARDAR TRANQUILAMENTE Y APROVECHARLOS PARA UNAS CROQUETAS

UNA TORTILLA,ETC..

NO TIREMOS LA COMIDA QUE SEA APROVECHABLE,EN NUESTRO PLANETA HAY COMIDA PARA TODOS PERO CASI UN OCHENTA POR CIEN DE LA POBLACIÓN MUNDIAL TIENE PROBLEMAS PARA CONSEGUIR SU ALIMENTO Y EL OTRO VEINTE POR CIENTO TIRAMOS COMIDA O ENFERMAMOS POR COMER DEMASIADO

APROVECHA TODA LA COMIDA POR 4 RAZONES:

1-POR RESPETO AL PLANETA EN EL QUE VIVIMOS

2-POR SOLIDARIDAD COM EL RESTO DE LA HUMANIDAD

3-POR CUIDAR NUESTRA ECONOMÍA

4-POR AHORRARNOS TIEMPO Y TRABAJO (LOS RESTOS DE UNA PAELLA SE PUEDEN CONVERTIR EN UNA GUARNICIÓN PARA UN PESCADO,CON RESTOS DE VERDURAS SE PUEDE PREPARAR UN PURÉ,CON SOBRAS DE CARNE SE PUEDEN HACER UNAS CROQUETAS,ETC..)