ENSALADA PICANTONA

ENSALADA PICANTONA

INGREDIENTES PARA UNA PERSONA:

1 ZANAHORIA

1 NABO

1 TOMATE

2 O 3 RÁBANOS

QUESO MANCHEGO

PARA LA VINAGRETA:

ACEITE DE OLIVA

VINAGRE DE JEREZ

SAL

PIMIENTA MOLIDA

PREPARACIÓN:

SE LAVAN TODOS LOS VEGETALES.LA ZANAHORIA Y EL NABO SE RALLAN Y SE MEZCLAN,SEGUIDAMENTE SE COLOCAN EN EL CENTRO DEL PLATO.EL TOMATE SE CORTA A RODAJAS Y SE COLOCA ALREDEDOR.LOS RÁBANOS TAMBIEN SE CORTAN Y SE COLOCAN ENTRE LAS RODAJAS DE TOMATE.EL QUESO SE CORTA A TAQUITOS Y SE ECHA SOBRE LA ENSALADA

EN UN CUENCO,SE ECHA UNA PARTE DE VINAGRE Y TRES DE ACEITE,UNA PIZCA DE SAL Y OTRA DE PIMIENTA,SE EMULSIONA Y SE ECHA SOBRE LA ENSALADA ....Y YA SE PUEDE SERVIR.