SOPA DE PEPINO CON CALAMARES

SOPA DE PEPINO CON CALAMARES

INGREDIENTES PARA UNA PERSONA:

MEDIO YOGUR NATURAL

UN PEPINO PEQUEÑO

SAL

CURRY

PIMIENTA MOLIDA

100 GRAMOS DE CALAMARES

DOS DIENTES DE AJO

ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:

SE PELA EL PEPINO Y SE TROCÉA.SE TRITÚRA CON EL YOGUR NATURAL,LA SAL,LA PIMIENTA Y EL CURRY HASTA CONSEGUIR UNA TEXTURA LÍQUIDA Y SE RESERVA EN LA NEVERA.

LOS CALAMARES SE CORTAN A PEDAZOS MUY PEQUEÑOS Y EL AJO SE CORTA A LAMINAS FINAS.EN UNA SARTÉN CON ACEITE CALIENTE SE ECHAN LOS CALAMARES Y LUEGO LOS AJOS,SE SALTEA TODO UNOS CUATRO MINUTOS.

SIRVE LA SOPA DE PEPINO BIEN FRÍA Y ECHA SOBRE ELLA LOS CALAMARES CON LOS AJOS.

COMENTARIO:

ESTA SOPA ES UN PRIMER PLATO SANO, BARATO ,FÁCIL DE PREPARAR,RAPIDÍSIMO DE HACER Y ESTA RIQUISIMO.